Je ne peux m’empêcher de vous partager cette succulente recette de Barres Granos santé et soutenantes! Merci à Émilie, avec qui j’ai suivi un cours de yoga postnatal, pour nous avoir gentiment donné cette recette!
Les ingrédients* 1e partie:
1/4 de tasse de chacun des ingrédients suivants: dattes, amandes effilées, graines de chanvre, graines de tournesol, graines de citrouille, graines de sésame brunes
1/2 tasse de farine de blé entier
1 1/2 tasse de flocons d’avoine (gruau)
2 tasses de graines de lin broyées
1/4 de tasse de cassonade**
1 cuiller à table de poudre à pâte
1 banane écrasée (ou compote de pommes ou purée de dattes)
Les ingrédients 2e partie:
1/4 de tasse d’huile d’olive
1/2 tasse de sirop d’érable**
1 cuiller à thé de vanille
Préparation:
Mélanger les ingrédients de la 1e partie ensemble. Ajouter les ingrédients de la 2e partie. Bien mélanger.
Étendre la préparation (environ 1,5 cm d’épaisseur) sur une plaque légèrement graissée (ou utilisez du papier parchemin).
Cuire au four environ 20 minutes (un peu moins si vous aimez vos barres très tendres, un peu plus (mais pas trop) pour qu’elles soient plus croustillantes)
* Variez la recette, avec ce que vous avez sous la main… pépites de chocolat, raisins secs, canneberges séchées…
** Tous les sucres (cassonade et sirop d’érable) peuvent être changés par de la compote de pomme, de la purée de dattes, des bananes écrasées…
